Exkurs: Wie wird Lachsöl hergestellt? Wo trickst die Industrie?

1. Fang und Auswahl des Lachses: Der Prozess beginnt mit dem Fang von Lachsen - Es ist wichtig, dass die Lachse in sauberen und unbelasteten Gewässern aufwachsen, um eine hohe Qualität des Öls zu gewährleisten. Bei Zuchtlachs kommt es auf die Fütterung an, oft werden Fischmehle eingesetzt.
   Sind wir ehrlich: Überfischung der Wildbestände oder Zucht - beides hat Vor- und Nachteile. 

2. Entfernung von Haut und Gräten: Nach dem Fang werden die Lachse zunächst sorgfältig von ihrer Haut und den Gräten befreit. Dies geschieht, um das Lachsfilet von unnötigem Material zu trennen und eine reine Ölquelle zu erhalten. Die Filets werden als Lebensmittel verkauft, übrig bleiben Abschnitte, z.T. mit viel Haut, Karkassen, Köpfe. Bei Qualitätslieferanten werden vorher auch noch die Innereien entfernt, die potentiell keimbelastet sein könnten. Das macht das Öl letztlich sicherer und länger haltbar - aber auch teurer.

3. Zerkleinerung und Pressung: Die gewonnenen Lachsstücke werden anschließend zerkleinert und zu einer Paste verarbeitet. Diese Paste wird dann in spezielle Pressen gegeben oder zentrifugiert, um das Lachsöl aus dem Fleisch zu extrahieren. Die Pressung erfolgt schonend, um die Hitzeentwicklung zu minimieren und die wertvollen Nährstoffe nicht zu zerstören. Übrig bleibt nicht nur das Öl, sondern auf der anderen Seite auch der entölte Brei, der später zu Fischmehl verarbeitet wird.

4. Trennung und Reinigung: Nach der Pressung wird das Lachsöl von festen Rückständen und anderen Bestandteilen getrennt. Dieser Schritt ist entscheidend, um ein reines und hochwertiges Öl zu erhalten. Das Lachsöl wird sorgfältig gefiltert und gereinigt, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen. Ein Qualitätsmerkmal dabei ist, dass das Öl dabei nicht weiter erhitzt wird.

5. Stabilisierung: Um die Oxidation des Lachsöls zu verhindern und seine Haltbarkeit zu erhöhen, wird es mit natürlichen Stabilisatoren wie Vitamin E versetzt. Auf diese Weise bleibt das Öl frisch und seine wertvollen Nährstoffe bleiben erhalten. Vitamin E (Tocopherol) wird oft aus Sojabohnen hergestellt und ist sehr wertvoll.
   Einige Hersteller verwenden künstliche Konservierungsstoffe wie BHA oder BHT (E320 oder E321) um Kosten zu sparen. Oftmals wird der Inhalt Butylhydroxytoluol aber auch nicht angegeben.

6. Qualitätskontrolle: Vor der Abfüllung in Flaschen oder Kapseln wird das Lachsöl einer gründlichen Qualitätskontrolle unterzogen. Die Hersteller überprüfen dabei die Reinheit, Frische und den Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, um sicherzustellen, dass das Produkt höchsten Ansprüchen genügt. Minderwertige Öle werden entsprechend günstiger verkauft, z.B. an Hersteller von Nutztiernahrung (nicht nur unsere Haustiere bekommen Lachsöl!). Großhandelspreise für solche minderwertigen Öle liegen um die 0,90-1,50€/l. Eine bräunliche Farbe oder ein starker Fischgeruch weisen auf minderqualitatives Öl hin.

7. Abfüllung und Verpackung: Das Lachsöl wird schließlich in Flaschen oder Kapseln abgefüllt und entsprechend verpackt. Die Verpackung ist wichtig, um das Öl vor Licht und Sauerstoff zu schützen, die die Qualität beeinträchtigen könnten. Rate mal, warum unsere Öle in Braunglasflaschen verpackt sind 😇

Die Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren für Hunde

1. Glänzendes Fell und gesunde Haut

Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA, sind essentiell für die Gesundheit von Haut und Fell. Sie wirken entzündungshemmend und können dazu beitragen, Juckreiz, Hautreizungen und Schuppenbildung zu reduzieren. Durch die regelmäßige Einnahme von Lachsöl kann das Fell Ihres Hundes seidig glänzen und seine Haut kann geschmeidig und gesünder wirken. Natürlich ist Lachsöl kein Heilmittel, die Wirkung ist immer auch abhängig von der restlichen Fütterung.

2. Unterstützung des Immunsystems

Eine ausreichende Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren kann das Immunsystem Ihres Hundes stärken. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Regulation von Entzündungsprozessen im Körper und können dazu beitragen, das Risiko von Entzündungskrankheiten zu verringern. Ein starkes Immunsystem ist entscheidend, um Krankheiten und Infektionen abzuwehren.

3. Positive Auswirkungen auf Gehirn und Nervensystem

Omega-3-Fettsäuren sind auch für die Entwicklung und das Funktionieren des Gehirns und Nervensystems von großer Bedeutung. Insbesondere DHA ist für die neurologische Entwicklung wichtig und kann dazu beitragen, die kognitive Funktion und das Lernvermögen Ihres Hundes zu unterstützen.

Verschiedene Formen von Lachsöl für Hunde

1. Flüssiges Lachsöl

Flüssiges Lachsöl ist eine der gängigsten Formen, in denen Lachsöl für Hunde angeboten wird. Es kann einfach über das Futter gegeben werden und wird in der Regel gut von den Hunden akzeptiert. Bei der Auswahl sollten Sie auf die Qualität und Frische des Produkts achten. Natürliches Lachsöl mit einem hohen Gehalt an EPA und DHA ist empfehlenswert.

2. Lachsöl-Kapseln

Lachsöl-Kapseln bieten eine praktische Alternative für Hundebesitzer, die eine einfacheree Dosierung wünschen. Die Kapseln können einfach dem Futter beigemischt oder direkt verabreicht werden. Sie eignen sich besonders gut für unterwegs oder wenn Sie eine genaue Menge Lachsöl verabreichen möchten. Lachsöl-Kapseln enthalten meist 18-30% Omega 3 Fettsäuren.

3. Lachsöl-Konzentrate

Lachsöl-Konzentrate sind eine hochdosierte Form von Lachsöl, die eine besonders hohe Konzentration an Omega-3-Fettsäuren aufweisen. Diese Form eignet sich besonders für Hunde mit speziellen gesundheitlichen Bedürfnissen oder für die gezielte Unterstützung von Haut- und Fellproblemen, macht das Produkt aber unnötig teuer.

Thema Lachsöl aus Wildfang

Lachsöl aus Wildfang ist eine Qualitätsmarke, die zumindest der Werbung nach auf eine nachhaltige und umweltfreundliche Fischerei setzt. Diese Produkte stammen von wilden Lachsen, die in natürlichen Gewässern aufwachsen und somit eine besonders hohe Qualität und Reinheit des Öls gewährleisten sollen.
Leider ist auch der atlantische Lachs (salmo salar) stark überfischt und seine Bestände sind in einem kritischen Zustand!